8819Dyplom ukończenia studiów I stopnia na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - Politechnika Opolska; Wydział Inżynierii Produkcji i Logistyki16109Profil kształcenia: Ogólnoakademicki; Tytuł zawodowy/naukowy: Inżynier lub inny równorzędny;Nie dotyczyŚwiadectwo dojrzałościNie dotyczyNie dotyczyNie dotyczyNie dotyczyNie dotyczyNie dotyczyNie dotyczyUstawa z dnia 27 lipca 2005 r. Prawo o szkolnictwie wyższym http://isip.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20051641365<b>Kompetencje absolwenta:</b> Osoba posiadające ww. kwalifikacje ma wiedzę z zakresu matematyki, fizyki, statystyki, chemii oraz biochemii pozwalającą na zrozumienie oraz analizę procesów i istotnych z punktu technologii żywności i żywienia człowieka. Posiada ogólną wiedzę z zakresu funkcjonowania organizmów żywych oraz z zagadnień inżynierskich przydatnych w technologii żywności. Zna technologie mające zastosowanie w produkcji żywności i jej przechowywaniu co pozwala na podnoszenie jakości oraz bezpieczeństwa żywności z uwzględnieniem ich wpływu na środowisko, co pozwala na racjonalną gospodarkę zasobami. Posiada wiedzę o procesach fizycznych, chemicznych, biochemicznych i mikrobiologicznych mających zachodzących podczas produkcji żywności oraz rozumie ich znaczenia z punktu żywienia człowieka. Dysponuje wiedzą z zakresu analizy żywności pozwalającą na opisanie zmian zachodzących w przetwórstwie. Zna wybrane operacje i procesy jednostkowe stosowane w produkcji żywności jak również dysponuje wiedzą na temat stosowanej aparatury. Posiada wiedzę z zakresu identyfikacji zagrożeń w łańcuchu produkcji żywności mających wpływ na jej bezpieczeństwo i jakość. <b>Typowe miejsca/stanowiska pracy:</b> Technolog żywności; Kierownik Działu Kontroli Produktów Świeżych; Specjalista ds. kontroli jakości żywności. Osoba posiada kompetencje do: Pracy w zakładach przetwórstwa i przechowalnictwa żywności na stanowiskach inżynierskich, Pracy w laboratoriach zajmujących się w analizą żywności Układania zbilansowanych diet dla osób w różnych stanach organizmu Kontroli jakości produktów spożywczych na terenie zakładów przetwórczych. <b>Inne składowe opisu, specyficzne dla kwalifikacji:</b>Nie dotyczy24204Nie dotyczy1Nie dotyczy3706290624204881