| 1 | Uczeń dobiera metody i techniki obsługi do rodzaju usług gastronomicznych. | |
| 2 | Uczeń dobiera urządzenia i sprzęt do wykonania usług gastronomicznych. | |
| 3 | Uczeń dobiera zastawę i bieliznę stołową. | |
| 4 | Uczeń kalkuluje koszty usług gastronomicznych. | |
| 5 | Uczeń klasyfikuje usługi gastronomiczne. | |
| 6 | Uczeń korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania i rozliczania kosztów usług gastronomicznych. | |
| 7 | Uczeń planuje działania związane z promocją usług gastronomicznych. | |
| 8 | Uczeń planuje usługi gastronomiczne. | |
| 9 | Uczeń prowadzi sprzedaż usług gastronomicznych. | |
| 10 | Uczeń przygotowuje miejsca wykonania usług gastronomicznych. | |
| 11 | Uczeń przygotowuje oferty usług gastronomicznych. | |
| 12 | Uczeń użytkuje sprzęt i urządzenia do wykonania usług gastronomicznych. | |
| 13 | Uczeń wykonuje czynności porządkowe, rozlicza sprzęt, zastawę i bieliznę stołową po wykonaniu usług gastronomicznych. | |
