| 1 | Uczeń obsługuje urządzenia magazynowe. | |
| 2 | Uczeń ocenia jakość surowców piekarskich. | |
| 3 | Uczeń posługuje się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach. | |
| 4 | Uczeń prowadzi dokumentację magazynową. | |
| 5 | Uczeń przestrzega procedur zapewnienia jakości zdrowotnej żywności. | |
| 6 | Uczeń przestrzega zasad oceny organoleptycznej surowców piekarskich. | |
| 7 | Uczeń przestrzega zasad rozmieszczania surowców i półproduktów piekarskich oraz warunków ich magazynowania. | |
| 8 | Uczeń przyjmuje dostawy surowców i półproduktów piekarskich zgodnie z procedurami. | |
| 9 | Uczeń rozpoznaje surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze stosowane do produkcji wyrobów piekarskich. | |
