| 1 | Uczeń dobiera opakowania do rodzaju surowców, półproduktów i przetworów rybnych. | |
| 2 | Uczeń kontroluje parametry procesów schładzania, zamrażania, rozmrażania surowców i przetworów rybnych. | |
| 3 | Uczeń obsługuje maszyny i urządzenia do konfekcjonowania surowców, półproduktów i przetworów rybnych. | |
| 4 | Uczeń obsługuje środki transportu wewnętrznego stosowane w przetwórstwie rybnym. | |
| 5 | Uczeń prowadzi dokumentację dotyczącą przechowywania oraz dystrybucji surowców i przetworów rybnych. | |
| 6 | Uczeń przestrzega warunków przechowywania surowców i przetworów rybnych. | |
| 7 | Uczeń przestrzega zasad znakowania oraz identyfikowalności surowców i przetworów rybnych. | |
| 8 | Uczeń przygotowuje surowce i przetwory rybne, z uwzględnieniem potrzeb odbiorców. | |
| 9 | Uczeń rozpoznaje maszyny i urządzenia stosowane do konfekcjonowania surowców, półproduktów i przetworów rybnych. | |
| 10 | Uczeń rozpoznaje rodzaje materiałów stosowanych w opakowaniach przetworów rybnych oraz ocenia ich jakość. | |
| 11 | Uczeń wykonuje czynności związane z przygotowaniem opakowań do konfekcjonowania surowców, półproduktów i przetworów rybnych. | |
| 12 | Uczeń wykonuje prace związane z przygotowaniem surowców i przetworów rybnych do dystrybucji. | |
