| 1 | Uczeń planuje procesy produkcji wyrobów spożywczych. | |
| 2 | Uczeń dobiera i obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w procesach przetwórstwa żywności. | |
| 3 | Uczeń dobiera metody utrwalania półproduktów i gotowych wyrobów spożywczych. | |
| 4 | Uczeń dobiera operacje i procesy stosowane w produkcji wyrobów spożywczych. | |
| 5 | Uczeń dobiera środki transportu wewnętrznego. | |
| 6 | Uczeń dobiera surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze do produkcji poszczególnych wyrobów spożywczych. | |
| 7 | Uczeń klasyfikuje produkty uboczne i odpady poprodukcyjne. | |
| 8 | Uczeń planuje zagospodarowanie produktów ubocznych i odpadów poprodukcyjnych. | |
| 9 | Uczeń posługuje się dokumentacją technologiczną i normami w produkcji wyrobów spożywczych. | |
| 10 | Uczeń ustala harmonogramy produkcji wyrobów spożywczych. | |
| 11 | Uczeń ustala warunki przechowywania surowców, półproduktów i wyrobów gotowych. | |
