Zintegrowany Rejestr Kwalifikacji

● Omawia zastosowanie mleka i przetworów mlecznych w produkcji potraw; ● Wymienia potrawy z mleka i przetworów mlecznych; ● Przygotowuje potrawę z zastosowaniem mleka i przetworów mlecznych zgodnie z podaną recepturą; ● Dobiera zastawę stołową do rodzaju serwowanej potrawy; ● Komponuje danie zgodnie ze współczesnymi zasadami serwowania potraw w odpowiednio dobranym naczyniu; ● Ocenia organoleptycznie jakość produktu finalnego i omawia jego ewentualne wady.