Zintegrowany Rejestr Kwalifikacji

– rozróżnia rodzaje ciast: zarabiane na stolnicy, w naczyniu i ciasto ziemniaczane; – dobiera surowce do wskazanego ciasta: zarabianego na stolnicy, w naczyniu i ciasta ziemniaczanego; – przygotowuje ciasto zarabiane na stolnicy lub w naczyniu lub ciasto ziemniaczane; – dobiera surowce do wskazanego farszu; – rozdrabnia surowce do wskazanego farszu; – przygotowuje farsze do wskazanego wyrobu mącznego; – formuje wskazany wyrób mączny; – wykonuje obróbkę cieplną wyrobów mącznych; – serwuje gotowe wyroby mączne.