Zintegrowany Rejestr Kwalifikacji

− przebiera się w odzież roboczą lub ochronną, − przyjmuje polecenie od przełożonego, − przygotowuje sprzęt i urządzenia gastronomiczne zgodnie z poleceniem, − dobiera i przygotowuje odpowiednie narzędzia i urządzenia do obróbki wstępnej mięsa lub ryb, − przynosi niezbędne surowce i półprodukty z magazynów zgodnie z zapotrzebowaniem, − stosuje zasady bezpieczeństwa i higieny pracy.