Zintegrowany Rejestr Kwalifikacji

– omawia działanie maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów piekarskich;– charakteryzuje części oraz zespoły maszyn i urządzeń;– interpretuje rysunki techniczne, schematy maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów piekarskich;– omawia instalacje techniczne stosowane w piekarniach;– charakteryzuje aparaturę kontrolo-pomiarową stosowaną w piekarstwie.