Zintegrowany Rejestr Kwalifikacji

– określa paramenty przechowywania surowców, półproduktów i wyrobów piekarskich;– omawia procedury stosowania podczas przyjmowania towarów do magazynu;– omawia zasady rozmieszczenia surowców w magazynie zgodnie z zasadami np. segregacji, BHP, terminu przydatności do spożycia;– omawia zasady ekspedycji i dystrybucji wyrobów piekarskich;– omawia zasady prowadzenia dokumentacji magazynowej.