Zintegrowany Rejestr Kwalifikacji

– dobiera metody wytwarzania ciast na wyroby piekarskie;– planuje zabiegi technologiczne związane z wytwarzaniem wyrobów piekarskich;– ustala parametry technologiczne produkcji wyrobów piekarskich;– określa rodzaje dekoracji wyrobów okolicznościowych;– posługuje się instrukcjami obsługi maszyn stosowanych w produkcji oraz dokumentacją technologiczną;– organizuje stanowiska pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciw-pożarowej i ochrony środowiska.