Processing...

2. Przygotowuje i serwuje herbaty oraz napary z suszu owocowego i ziołowego
– rozpoznaje napary herbat sensorycznie (minimum 3 herbaty, np. biała, czerwona, czarna, herbata aromatyzowana earl grey, zielona oraz napar z suszu owocowego lub ziołowego) ze względu na m.in. kolor, czas fermentacji, region pochodzenia, – rozróżnia herbatę CTC i handmade w trakcie parzenia (w tym kopertowane), – dobiera ilość herbaty do parzenia na jedną porcję, – dobiera i przygotowuje sprzęt do parzenia herbaty, – demonstruje sposób schładzania świeżo zagotowanej wody do herbat niefermentowanych, – parzy zieloną herbatę w imbryku, – parzy czarną herbatę za pomocą zaparzacza do herbaty (infuzer), – parzy i podaje herbatę po rosyjsku, po turecku, po angielsku, – parzy zieloną herbatę z wybranym dodatkiem aromatycznym, z wykorzystaniem zestawu kiperskiego do herbaty (np. kubek i czarka), – przygotowuje wybraną mrożoną herbatę metodą szokową, – dobiera naczynia i serwuje herbaty, – parzy napar z suszu owocowego i ziołowego zgodnie z zasadami, – dobiera naczynia i serwuje napar z suszu owocowego i ziołowego.

#
DataUżytkownik
Brak wyników.