| 1 | Uczeń dokonuje rozliczeń gotówkowych i bezgotówkowych. | |
| 2 | Uczeń obsługuje elektroniczne urządzenia rejestrujące i kasy kelnerskie. | |
| 3 | Uczeń przestrzega zasad rachunkowości podczas rozliczania usług kelnerskich. | |
| 4 | Uczeń rozlicza koszty usług gastronomicznych. | |
| 5 | Uczeń sporządza dokumentację usług gastronomicznych. | |
| 6 | Uczeń sporządza kalkulację cen potraw i napojów. | |
| 7 | Uczeń sporządza zapotrzebowanie na surowce i półprodukty spożywcze. | |
| 8 | Uczeń stosuje programy komputerowe wspomagające rozliczanie usług gastronomicznych. | |
